葡萄如何采摘技术

....一、除卷须卷须不但消耗营养 ，而且会带来许多病害。在葡萄整个 生长期，当新梢有卷须长出时，应及时将卷须除去。

....二、绑缚一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面 。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行 弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将 新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。 这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。

....三、疏穗花序显现后 ，根据葡萄蔓的负载 量，尽早疏穗。延长蔓 保留1～2穗，结果枝一律 保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。

....四、果穗整形对歧肩穗及第一、第二副穗一律疏除，开花前 7天及时掐除穗尖1/4，使其坐果整齐。

发表评论

葡萄的种植管理

....葡萄酒的酿造素有“七分原料，三分工艺”之称，即葡萄原料的好坏是决定葡萄酒质量的关键因素。所以，说好的田间管理是必不可少的一部分。

....首先要修剪果穗。剪去果穗最下端1/4—1/3部分的甜度低、易失水的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒疏掉。为了提高葡萄含糖度和耐贮性，采前1个月主要以施磷、钾肥为主。在果实开始着色时，每隔10—15天喷1次800倍液的退菌特、600—800倍液的多菌灵或800—1000倍液的赛欧塞。为了提高品质和耐贮性，在采前15天内停止浇水，并及时排除雨水。为了防止在贮藏过程中落粒和果柄干缩，在采前15—45天喷比久，在采前15天喷青鲜素，或在采前3天喷奈乙酸加青霉素。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚进行采收，阴雨、大雾天皆不宜采收。采时用剪刀对果穗进行修剪，然后将果序平放在衬有3—4层纸的箱或筐中。容器要浅而小，果穗装满后盖纸预冷。

....采后管理从葡萄成熟到落叶这段时间，树体营养的积累和抗病能力的增强对枝蔓的成熟以及安全越冬有着重要影响，对第二年植株的长势、开花、结果也有较大的促进。因此，葡萄采摘后仍要对树体加强管理。具体应做好以下几点：

一、增施肥料:

....每隔10天喷1次0.2％的尿素和0.2％的磷酸二氢钾混合液，连续喷施2—3次。此外还要秋施基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤加过磷酸钙20公斤，混合后开沟施入，施后覆盖好。

二、抑制枝蔓:

....为防止葡萄枝蔓过度生长，可采取摘心、除副梢等人工措施，或喷施0.05％的比久溶液，以便抑制其生长，减少养分消耗。

三、防病除病:

....葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的为害。因此，葡萄果实采摘后可用200倍半量式波尔多液、50％克菌特可湿性粉剂500倍液、65％代森锌可湿性粉剂500倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷施，每隔10天喷施1次。

四、清洁果园:

....葡萄落叶后应结合冬季修剪进行清园，将病叶、病枝彻底清除并集中烧毁，以减少病源。