降糖保健食品

    在西方国家，降糖保健食品已发展成为一个重要新产业。如在世界头号肥胖症/糖尿病高发国——美国，每年降糖保健食品市场销售额高达25亿——30亿美元。降糖保健食品品种达上百种之多。日本也是糖尿病高发国，去年日本国内保健食品总销售额已突破1万亿日元，其中降血糖减肥保健食品约占1-2成份额。在日本国民中喝降糖/减肥饮料已成为一种流行新时尚。仅厚生省每年新批准上市的降糖/降脂减肥保健食品与饮料即有20-30个品种。现将日本与欧美国家有关降血糖/减肥保健食品原料情况扼要介绍如下：

   匙羹藤：在日本与欧美国家匙羹藤早已开发成多种降糖保健食品，估计目前国际市场匙羹藤保健食品总销售额约有几亿美元。

   胡芦巴：作为降糖食品新原料，近几年来引起西方国家的浓厚兴趣，包括日本与美国等国已开发出多种胡芦巴降糖食品，市场销售良好。胡芦巴也是我国常用中药材之一，年产量高达上千吨，建议国内有关部门应尽快将开发胡芦巴降糖保健食品列入新品开发计划。

    薏米：日本学者几年前发现，薏米水提物可显著降低餐后高血糖，故适合作为降糖保健食品新原料。日本市场上已有薏米降糖保健食品，如薏米/绿茶复合饮料，薏米/黑米降糖保健粥，薏米/灵芝茶等。薏米是我国生产的大宗药材之一，开发薏米降糖保健食品可增加该药材的产品附加值。

    沙棘：我国是全球最大沙棘生产国与出口国。据有关研究报道，沙棘黄酮与膳食纤维配伍使用可显著降低过高的血糖。沙棘作为一种食品工业的原料在国内外已有良好的市场基础。建议国内医药/保健品企业尽快开发出各种沙棘降糖新型保健食品以满足国内对降糖食品的巨大市场需求。

    绿茶（粗茶）提取物：据日本学者报道，经常饮绿茶的人其血糖不易升高。研究表明：绿茶中含有一种名为“茶多糖”（TPS）的成分，能有效抑制血糖升高。日本现已从粗茶中大量提取出TPS与其他各种降糖保健食品的原料，或将TPS与其他各种降糖植物提取一起开发成各种降糖保健食品。我国是世界茶叶生产大国，但大量的低档绿茶至今积压严重，销路不畅。建议国内有关部门组织人力从积压低档绿茶中提取TPS原料并进而开发成降糖保健食品。

    桑叶：作为保健食品新原料近几年引起世人的瞩目。据国外报道，桑叶含有一种天然a葡萄糖苷酶抑制剂，它在肠管内能直接抑制葡萄糖的吸收，故可防止人体过度吸收葡萄糖引起的高血糖与肥胖症。日本现已开发出多种含桑叶提取物的天然降糖保健食品，其中包括饮料与口服液等。随着我国人民生活水平的提高，饮食文化也已经成为人民生活的一个重要组成部分，降糖保健食品必将拥有极为广阔的市场前景。

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