——本资料由张北中都酒业提供

》》 要说这酒文化，仔细思量，能与咱中国相比的，恐怕还真没有几个。从“酒祖”杜康到后来的无酒不成宴，酒在国人心中的地位可谓高矣。要浪漫，咱有斗酒诗百篇；要豪放，把酒唱“大江东去”；比品种清香、浓香、窖香，香型多多；比酒精度，高度、中度、低度，应有尽有。

》》说白酒与时尚挂上钩，要先说在白酒业刮起的低度风。这个风靡于上个世纪90年代白酒行业的潮流，使白酒得到了更多的潜在的消费者的认同。包括茅台、五粮液在内，国内知名白酒厂家纷纷在保持高度酒传统的基础上，开始研发低度酒系列。但是，与此同时，人们却发现中国最具代表性的蒸馏酒——高粱酒却始终保持着高酒精度而特立独行。饮用方式时尚，给人耳目一新之感。

白酒的时尚饮用方法：

》》将一堆的道具摆好，玻璃杯、啤酒、冰块、矿泉水、果汁汽水、牛奶蜂蜜、红酒……满满当当地摆了半桌子。今天我就叫你们见识浪漫的白酒时尚、新潮的饮用法。

》》将1份白酒、5份热牛奶倒进一个杯子里，约170毫升，然后摇摇杯子，一口喝下去。，这种饮法有驱寒暖胃、安眠作用。为了体验新时尚，一口喝下去，仔细品品，有牛奶的香味儿，有高粱酒的甘洌味儿，还有奶香和酒香混合在一起的那种异香味儿，感觉不错。

》》“还有一种实用的。”倒大半杯酒，又加入了一些矿泉水。仔细看看，酒中没有普通酒兑水出现的白浊，闻一闻，清香宜人。“这法儿适合不胜酒力之人。也可以喝一口酒，喝一口水，同样别有风味。”

》》稍稍加热过的酒，看这酒色没有什么特别处，嗅味好似多了几分香气，入口感觉口味柔和，入胃则顿觉四肢百骸有一种说不出的舒泰。据说，这种饮法儿很有一些讲究，将酒稍加热后，其中的乙醛、甲醛等辛辣的成分会有所挥发，故酒味更绵柔，适合寒冬酌饮。 有寒冬就有盛夏。 从冰箱里拿出一瓶冷冻过的酒，拿来细看，居然不见里边有一点冰碴儿。喝一口，一种黏稠感从舌尖传到嗓子眼儿，冰凉的酒液在胃里化成一股暖流直冲咽喉，感觉十分爽口。

》》还有一些新潮饮法也值得一试。一杯啤酒、一小杯白酒，将白酒连杯扔进啤酒杯，然后将啤酒杯中的液体一饮而尽，据说也是别有风味。

》》如果想更浪漫点儿，不妨找个有情调的饭店，或者干脆就在自己家中，点上几支蜡烛，为朋友或是爱人调上几杯时尚白酒，说不定会有意外的惊喜呢。这里教你几手：

》》之一：白酒1份，玫瑰红酒1份，蜂蜜0.5份，橙汁1份，加碎冰摇匀或调匀，色香味俱佳，名字很有诗意很怀旧的，叫“从前的从前”。

》》之二：45毫升白酒，10毫升玫瑰红酒或冰糖，加冰适量。其名如酒：甜蜜蜜。

》》之三：以白酒作基酒，加入其他酒品或果汁汽水等，可调制出各种与鸡尾酒异曲同工的味儿。

最后提醒大家：

》》这些时尚的白酒饮用方式，并不是所有的白酒品种都适合，最佳的品种应该是那些优质的酿造粮食酒，因为普通白酒在冰冻时容易产生絮状物。

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